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詳細資料ISBN:9789621458315 規格:平裝 / 176頁 / 17 X 23 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地:香港 內容簡介 是佳藥,也是佳餚! ★16種美味又養生的「平民國藥」 ★320款家庭食用方法 ★中醫博士的專業點評、用法詳解 藥食同源,是中醫的基礎理論之一。很多人在煲湯或做菜時,會拿藥材入膳,但卻不知道具體藥材的功效。本書選取16種常見藥材,每種藥材輔以性味、歸經、功效、選購、配伍等內容,並配合簡單、美味的藥膳食譜,教會讀者合理搭配藥材與食材,製作出可口又養生的家常料理。 本書特色 1.內容全面、實用性強。精選16種家常、價格親民的中藥材,詳細介紹性味、歸經、功效、選購、配伍等內容。 2.每種藥材附有15款經典養生食譜,皆有做法、食用宜忌、注意事項、醫師點評等內容,讓讀者學會合理搭配藥材與食材,製作出可口又養生的家常料理。 |
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